Hubert KOOLEN

Chère Madame, Ce n’est qu’aujourd’hui que nous avons appris le décès de votre époux. Nous vous présentons nos sincères condoléances. Deux fois nous avons eu le plaisir de naviguer avec lui ( Methania et Ensor ) Le Chef Koolen était un cuisinier plein d’inspiration, et qui nous inspirait. Il administrait son département de façon très organisée et se montrait être un patron intègre pour son personnel. Un marin professionel. Sa diplomatie faisait de lui le personnage central dans les péripéties de la vie à bord. Son fin de sens de l’humour, son ironie intelligente, rendait les moments difficiles supportables. Travailler avec lui fut un plaisir. Ce fut un privilège d’avoir connu une personne comme le Chef. Nous réitérons, Madame, nos sincères condoléances. Marc Goeman, 2nd mécanicien Mick Goeman–Van Eetvelde, stewardess